Bruschetta Agridoce

Ingredientes:

• » 2 colheres (sopa) de margarina (40g)
• » 2 cebolas  cortadas em rodelas finas (240g)
• » sal a gosto
• » 13 gomos de uva tipo Moscatel (verde) (60g)
• » 8 gomos de uva Red Globe (roxa) (60g)
• » 8 unidades de Marilan Magic Toast
• » 3 colheres (sopa) de nozes picadas e torradas (28,5g)

Modo de Preparo:
Numa frigideira aqueça a margarina e doure a cebola em fogo brando, mexendo de vez em quando para obter um dourado uniforme (cerca de 20 minutos). Tempere com sal a gosto.
Corte cada gomo de uva ao meio e depois em 3 pedaços. Num prato misture os 2 tipos de uva.
Sobre cada Magic Toast distribua a cebola quente e cubra com um pouco da mistura de uvas. Salpique as nozes.
Sirva em seguida.

Rendimento: 8 bruschettas

Tempo de Preparo: 10 minutos
Tempo de Cozimento: 15 minutos

Dica: Prefira dourar a cebola na frigideira porque a superfície de evaporação é maior, evitando que ela cozinhe e amoleça muito antes de dourar.
 
Variação: Regue a cebola, depois de dourada, com 2 colheres (sopa) de vinho tinto seco.