Tortinhas de Camarão e Palmito

Ingredientes

Recheio:

• » 2 colheres (sopa) de azeite (30ml)
• » 1 cebola média picada (80g)
• » 1 xícara (chá) de palmito picado (150g)
• » 2 tomates médios maduros, sem pele, picados (200g)
• » 250g de camarão limpo
• » 1 colher (sopa) de cheiro verde picado (10g)
• » 1 xícara (chá) de molho de tomate pronto refogado (250g)
• » sal e molho de pimenta a gosto

Montagem:

• » 6 colheres (sopa) de Queijo tipo Catupiry (90g)
• » 40 unidades de Marilan Magic Toast

Modo de Preparo:

Recheio:

• » Aqueça o azeite e doure a cebola. Junte o palmito e o tomate e refogue bem (até o tomate começar a desmanchar).
• » Acrescente os camarões (corte-os ao meio se forem grandes) e continue refogando até mudarem de cor. Junte o cheiro verde, o molho refogado e tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.

Montagem:

• » Espalhe uma fina camada de queijo Catupiry sobre a superfície de uma Magic Toast. Leve ao forno quente para aquecer (cerca de 5 minutos em forno médio).
• » Enquanto isso, corte 2 Magic Toast ao meio (use uma faca de serra).
• » Distribua sobre a Magic Toast cerca de 2 colheres (sopa) de recheio de camarão quente. Coloque cada pedaço de Magic Toast fechando as laterais do recheio como se fosse uma caixinha. Proceda da mesma maneira para preparar as outras tortinhas.
• » Sirva em seguida.

Rendimento: 20 tortinhas

Tempo de Preparo: 30 minutos
Tempo de Cozimento: 25 minutos
Tempo de Cozimento: 25 minutos

Dica: O queijo Catupiry isola o Magic Toast da umidade do recheio.

Variação: Substitua o camarão por frango ou atum.